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レシピID :694170
人参しりしりサラダ（みかんドレッシング）
みかんの酸味と甘みがにんじんとマッチ！
おかずにフルーツＮＧの旦那からもオッケーが出ました(^.^)g
おかずにフルーツＮＧの旦那からもオッケーが出ました(^.^)g
材料 （ 2人分 ）
人参
１／２本
みかん（小ぶりなもの）
１個
レモン汁
大さじ１
オリーブオイル
大さじ２
メープルシロップ
小さじ１
塩コショウ
少々
粗引きコショウ
少々
アーモンド
７粒くらい
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1
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人参はスライサーで細切りにする。みかんは小袋からだしてほぐしておく。
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2
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アーモンドはレンジに１分くらいかけた後、粗みじんにくだいておく。
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3
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ボールにみかん、レモン汁、オリーブオイル、メープルシロップ、塩コショウを入れ、乳化するくらいまでかき混ぜる。
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4
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２、に人参を入れ、ドレッシングが全体にいきわたるよう混ぜる。味を馴染ませるため冷蔵庫に30分くらい入れておく。
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5
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食べる直前にくだいたアーモンドを混ぜ合わせ、粗引きコショウをふったら出来上がり。
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