レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(45品)
レシピID :694230
☆バナナカスタードパイ☆
アメリカンなクリームたっぷりのバナナパイ。バナナ味のカスタードクリームがとってもおいしいです。
材料
冷凍パイ皿(９インチ)
１枚
冷凍バナナ
(大)１．５本
■
☆カスタードクリーム☆
薄力粉
大さじ２
コーンスターチ
大さじ２
砂糖
大さじ８(アメリカカップで1/2カップ)
牛乳
400ml
全卵
(L)2個
■
☆飾り☆
生クリーム
200ml
砂糖
大さじ４
スライスアーモンド
適量
-
1
-
耐熱ボウルに薄力粉、コーンスターチ、砂糖を入れ、小さな泡立て器でしっかり混ざるまで混ぜる。
-
2
-
そこに牛乳を大さじ２ほど加えてダマにならないようによく混ぜる。
-
3
-
卵を加えてしっかり混ぜたら、残りの牛乳を入れてさらに混ぜる。
-
4
-
ラップをかけて電子レンジ強で約3分。かき混ぜてもう一度レンジへ。今度は90秒。まだゆるいようなら更に1分ほど。
-
5
-
混ぜた後に滑らかなクリームになればカスタードは完成。クリームにぴったりラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
-
6
-
冷凍パイ皿は袋の指示に従って空焼きする。室温で半解等→フォークでピケ→オーブンで焼く。
-
7
-
バナナをフォークなどで潰し、⑤のカスタードクリームと混ぜる。
-
8
-
生クリームに砂糖を加えてしっかり角が立つまで泡立て、半分はカスタードに混ぜ込む。
-
9
-
パイ皿が冷めたらバナナカスタードクリームを流しいれて表面をならす。上に残りの生クリームを好きなように飾る。
-
10
-
お好みでスライスアーモンドを飾って出来上がり♪
コメント