極旨炙りまぐろ美人サラダ極UMAMI美人
合同会社EGAO
作り方
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マグロゲット！
今回は150gでした♪
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2
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水でドリップをさっと流します♪
※ドリップはマグロから出た赤っぽい汁でそのままにすると臭みに繋がります
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さっとすぐにキッチンペーパーに包んで水気をとります♪
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お酒、みりんをそれぞれ大さじ2ずつ耐熱容器に入れます♪
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5
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電子レンジ600w1分半レンチンしてアルコールを飛ばします♪
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極UMAMI美人大さじ2を加えて冷まして『特製美人漬けタレ』の完成♪
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7
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マグロをポリ袋に入れて、特製美人漬けタレをいれまぁす♪
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8
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冷蔵庫に入れて最低2時間漬けまぁぁす♪
※一晩漬けてもOK
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9
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炙りマグロを作る直前に特製の
『アボカド美人ソース』を作ります♪
これがめっちゃんこうまい！
レシピID 6943494
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美人漬けのマグロをキッチンペーパーで水気とります♪
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セブンのカットレタス1袋を敷いて、その上に炙りマグロを乗せます♪
※もし時間があれば乗せる前に冷蔵庫でマグロを冷やそう！
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アボカドソースはポリ袋に入れて、爪楊枝で穴を開けて、シャーって全体にかけます♪
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かんせーい！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
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すっごい豪華な感じに出来ちゃいました〜♪
めちゃんこんまーーー！！！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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コツ・ポイント
①マグロは赤身の方が切りやすいです♪
②お酒やみりんのアルコール飛ばすのはレンチンが楽チン♪
③アボカドソースをシャーってかけるのめんどくさかったらスプーンとかで乗せても味は変わらないのでOK♪
②お酒やみりんのアルコール飛ばすのはレンチンが楽チン♪
③アボカドソースをシャーってかけるのめんどくさかったらスプーンとかで乗せても味は変わらないのでOK♪
このレシピの生い立ち
次世代万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
合同会社EGAO
