ピリ辛☆ミートソーススパゲッティ
作り方
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2
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フライパンにサラダ油とニンニクを入れて加熱、軽く炒める。
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3
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ニンニクの良い香りがしたらすぐタマネギを加え、焦がさぬように火を弱めてじっくりと炒める。
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4
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タマネギが充分に炒まったら、ひき肉を加え、炒める。
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5
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ひき肉の色が変わったら、ショウガをおろして加え、赤ワイン、トマト、●を加え、丁度良い味加減になるまで中火5分程度煮る。
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6
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丁度良い味加減になったら片栗粉を水少々で溶き、加えて、ほんのりととろみをつける。
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コツ・ポイント
★手順5で落とし蓋をしてください。
このレシピの生い立ち
KT121さんのレシピ( レシピID :583654)からインスピレーションを得て、コチュジャンとごま油を使ったミートソースを考えました。コチュジャンとごま油がパスタに合うことはKT121さんのレシピから教わりました。KTさん、有り難う。
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