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レシピID :694541
簡単!!春雨の中華風おかず♪
材料 （ 4人分 ）
緑豆はるさめ
80g
ツナ缶(ハム、ベーコンでも可)
1缶 (1パック)
しめじ
半～1袋
ピーマン(緑の野菜)
2個
人参(赤の野菜)
1/2個
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その他、残り物野菜何でも
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調味料
★醤油
大2
★みりん
大2
★砂糖
大1
水
300cc
酢
大1
ゴマ油
少々
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1
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はるさめ以外の材料をフライパンで炒める。
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2
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軽く火が通ったら
★の調味料と水を入れ、春雨もそのまま投入!! して煮詰める
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3
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水分がなくなる頃には、春雨ももどり味も含んでいい感じになります。
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4
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煮詰まってきたらお酢を入れて少し飛ばしゴマ油をタラリ♪で完成。
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5
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ハムとキュウリで作ると春雨の中華風サラダのような味に♪
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6
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コツ・ポイント
入れる野菜、キノコ類は何でもOK! お好みでアレンジしてください。 きゅうりを入れる場合は、一緒に炒めないで 塩して軽く絞ったものを火を止めてから入れるとアッサリして良いです。手順５の写真 。ツナ缶の代わりにハムやベーコンを使っても◎
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