きんぴらごぼう
レシピID:694567
うちの母の大好物☆
よく作ってと頼まれます。
よく作ってと頼まれます。
材料 （ 4人分 ）
| ごぼう | 1本 |
| にんじん | 1本 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 白ごま | 大さじ1 |
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1
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ごぼうをたわしで洗い、スライサーで千切りにし、酢水に５分つけ、ざるにあげる。にんじんもスライサーで千切りにする。
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2
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フライパンにごま油を入れ、中火で熱する。ごぼうを入れ油がまわったら、にんじんも入れ、４分炒める。
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3
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砂糖を入れ４分炒め、しょうゆも入れ、また４分炒める。
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4
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火を止めて、白ごまを入れてひとまぜして、出来上がり！
コツ・ポイント
砂糖を入れた後、うっかりしてると焦げやすいので気をつけて！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/05
ＤＳ献立全集にあったものを我が家流にアレンジしました。
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