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手羽元と大根の煮物☆

レシピID:694813
メイン画像
手羽元から出るおだしであっさりと煮ました。ゆっくりジワジワと煮てますので柔らかいですよ。

材料 ( 4人分 )

鶏の手羽元 8本
大根 10cmくらい
大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ4

1

大根は皮を剥き、1cm幅のいちょう切りにする。鍋に水600ccを入れて大根も加え火にかける。

2

沸騰したら酒・砂糖・手羽元を加えアクを取りながら5分ほど弱めの中火で煮る。みりん・しょうゆも加え弱火で20~25分煮る。

コツ・ポイント

大根に味をしみこみやすくするために、しょうゆは後で加えて下さい。
煮崩れしないようにするために、弱火でゆっくり煮てくださいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/02/14

写真

大根を下茹でして加えました。弱火でシッカリ煮込みました(^◇^)

写真 ましゃりぃ

熱々で味がしみて美味しそう~♪ましゃりぃさんれぽありがとです

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/12/05
手羽元が安くで売っていたので、家にあった大根と炊いてみました。

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