つるりん、ぷりぷりのえびワンタン
レシピID:694966
ぷりぷりのえびが美味しいワンタンはいかがですか。簡単に出来て美味しい、ホッとする味です。離乳食完了期のうちの娘も大好き！
材料 （ 2～3人分 ）
| えび（生） | 殻をむいて５０ｇ |
| とりひき肉 | ３０ｇ |
| ねぎみじん切り | １０ｃｍ分 |
| しょうがすりおろし | 小さじ１ |
| にんにくすりおろし | 小さじ半分 |
| しょうゆ | 小さじ２ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ半分 |
| お酒 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ１ |
| 市販のワンタンの皮 | 一袋（30枚） |
| 市販の中華スープのもと | |
| 規定通りお湯で溶いて５００ｃｃぐらい | |
| 刻みねぎ | お好みで |
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1
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えびの殻をむいて、包丁で細かくたたく
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2
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ミンチになったえび、鶏ひき肉、ねぎのみじん切り、しょうが、にんにく、しょうゆ、ごま油、塩、お酒と片栗粉をよく手で混ぜる。
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3
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ワンタンの皮に２のタネを包む（余り欲張ると、裂けちゃうので注意）
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4
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市販の中華スープのもとを規定のお湯で溶いてなべに入れ、沸騰させる。
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5
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ワンタンを鍋に入れて3分ゆでる。皮が透き通って上に浮いたらOK.刻みねぎをかけて、熱々をつるりん、とどうぞ。
コツ・ポイント
タネにしっかり味をつけるほうが美味しいです。えびのミンチはあんまりとろとろになるまでたたきすぎない方がぷりぷりでいいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/06
鶏肉ワンタン（レシピID627077)の応用編です。
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