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レシピID :69510
牛レバーのにんにく炒め
ウマイ！塩コショウだけとは思えない、にんにくの旨みでびっくりするほど美味しいです。
2011.2.5つくれぽ10人!!
2011.2.5つくれぽ10人!!
材料 （ 2～3人分 ）
牛レバー（焼肉用）
200ｇ
にんにく
２かけ
塩コショウ
適量
油
大さじ１強
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1
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にんにくを輪切りにして、油を入れたフライパンに入れて火をつける。中火くらいでじっくり油ににんにくの香りを移す。フライパンを傾けてにんにくを揚げるようにすると良い。焦がさないように！
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2
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牛レバーを並べて入れて片面ずつしっかり焼く。
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3
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両面焼けたら塩コショウをして全体を良く絡めてできあがり。
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4
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この日は家族全員風邪を引いていたので、にらを入れてスタミナアップしてみました。
コツ・ポイント
油にしっかりとにんにくの風味をつけるのがコツ。牛レバーは良い物を使いましょう。もやしやピーマンなどを先に塩コショウで炒めておいてお皿にしき、このレバー炒めをのせれば野菜も取れて見た目もいいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
いっぱい食べちゃってください♪ありがとうございました！
おいしそうですね～私も食べたいです！ありがとうございます♪
写真がすごくビール欲そそります!!ありがとうございました♪
おいしそうですね~私も食べたい！ありがとうございます♪
他のお肉もおいしくなりますね～♪ありがとうございました！
バランス良いおかずになりましたね～♪ありがとうございました！
ありがとうございます！ぜひリピしてくださいね～♪
お～おいしそう！私も食べたいです♪ありがとうございました。
11/01/07
はちみつぱいん
オシャレに撮っていただいておいしそう♪ありがとうございます！
食欲の秋って感じでいいですね～♪ありがとうございました！
牛レバーが手に入りにくくなってて食べれない！うらやましい!!
ジメジメに勝てるスタミナつけましょう！ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：
02/11/11
里帰りの際、料理人の父が作ってくれました。野菜は入れず、レバーのみを炒めた物でしたが、あまりのうまさに作り方を聞いてきました。
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牛レバーがなかなか売ってないのでたまにしか買えませんが
これが一番おいしい食べ方だなと思っています♪
お忙しいとのことですので、健康第一！
しっかり栄養とって毎日元気に過ごしたいですね。