アオダイのホイル焼き・東南アジア風
Description
パクチー山盛りです。
ポチ子耳石コレクター
材料
アオダイ
(大)半身
塩
適宜
1本
A 生姜(みじん切り)
1かけ
A ニンニク(みじん切り)
1かけ
お好みで
A パクチーの茎(5cmに切る)
1束
ごま油
少々
パクチーの葉
1束
作り方
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1
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アオダイです。
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2
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油を塗ったホイルにネギを広げ、
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3
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塩をした魚の切り身を並べる。
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4
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その上にAをのせ、ごま油をまわしかけ、ホイルで包む。
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5
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200℃に熱したオーブンで15〜20分、魚に火が通るまで焼く。
ホイルを開きパクチーの葉をのせる。
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6
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アオダイの耳石です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
南国の魚なのでパクチーと合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ポチ子耳石コレクター
