大葉とチーズ!! 卵閉じの豚野菜炒め
作り方
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1
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(A,卵と牛乳をボウルに入れて溶く。)
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2
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玉ねぎ、しいたけを食べやすいように切る。
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3
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フライパンに油を引いて豚肉を炒める。
赤みがなくなってきたら、玉ねぎを入れる。
一通り交ぜたら、しいたけ も投入。
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4
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玉ねぎに色が付いてくるまで炒めたら、酒、みりん、醤油の順番でフライパンに入れて、半分蒸発するくらいまで混ぜる。
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5
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Aで作ったものをフライパンに均等になるように入れる。
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6
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大葉、チーズを上に乗せて、フライパンに蓋をして、チーズが溶けるまで待つ。
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7
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お皿に盛り付けたら完了!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
朝ごはんに大葉使ったら美味しかったので試しに載せてみました。