ころころ☆ミルキードーナツ
レシピID:695681
冷めてもおいしくて（＾ｕ＾）、油っぽくない！なおかつミルク感タップリのコロコロドーナツです。
材料 （ 約２０個分 ）
| ☆薄力粉 | 160ｇ |
| ☆クリープ | 40g |
| ☆ベーキングパウダー | |
| 小さじ1 | |
| ☆塩（あれば岩塩） | 小さじ1/3 |
| バター | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 卵黄 | 1個分 |
| グラニュー糖 | 50g |
| はちみつ | 小さじ1 |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 仕上げ用グラニュー糖 | |
| 適宜 | |
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1
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バターをレンジでチンして溶かす。
粉類（☆）をふるっておく。
ボウルよりひとまわり大きめの鍋にお湯をわかしておく。
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2
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卵、卵黄をボウルに入れてHMのスイッチを入れずに手動で解きほぐす。
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3
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「２」にはちみつとグラニュー糖を加え「１」で用意した鍋の上にボウルを置き、湯せん状態にしてHMで混ぜる。
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4
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人肌ぐらいの温度になったら鍋からおろして、白くふんわりしてきたら溶かしバターをくわえて、底からすくいあげるよう混ぜる。
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5
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ふるった粉類を入れてさっくり切るように混ぜる。
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6
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ラップをして生地を冷蔵庫でやすませる。
時間のない時は、手に打ち粉（分量外）をして、ピンポン大にまるめる。
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7
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※丸めた生地のまんなかをへこませて火のとおりがよいようにして、160～170度の低温にしてじっくり揚げる。
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8
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焦げやすいので注意し、揚がったら油をきり、ビニール袋にグラニュー糖を入れて、シェイクシェイク。
コツ・ポイント
まぶす用のグラニュー糖は、普通のままでも充分美味しいのですが、私は、中身をそぎ落とし使用済みのバニラビーンズのさやを瓶に入れて、そこにグラニュー糖を入れ、バニラシュガーを作り置きしています。香りもいいのでこういうときに使うとグーですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/07
藤野真紀子さんのレシピを参考に、材料、手順をかえて作ってみました。
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