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もずくはクッキングペーパーを使い、水気を切っておく。さらに、電子レンジで1分加熱し、水気を切る。
鶏ささみは耐熱容器に入れて、塩と浸るくらいの酒を入れて蓋をし電子レンジで加熱。冷めるまで余熱で熱を通す。
ボウルにもやし、ささみ、キムチの素で和えて完成。