エビとアスパラガスとチコリのサラダ

チコリは茎の方はみじん切り、葉の方はざく切りにする。

アスパラガスは下の方5センチほどをピーラーでむく。むいたらアスパラガスを適当にざく切りにする。

鍋に湯を沸かし塩を少々入れ、アスパラガスを2分ほど茹でる。

☆を混ぜて4のボウルに入れて合えたら完成。