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コトコト♪梨のコンポート

レシピID:695835
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紅茶、ドライフルーツ、シナモン、ブランデーで香りづけしています。そのままでも充分おいしい♪アイスクリームとあわせても◎
JuLia6 JuLia6

材料

梨 ２こ
砂糖 大さじ２
お湯 200ｃｃ
紅茶(ティーバッグでも)
１杯分
ドライフルーツ(レーズン、イチジクなど)
お好みで
シナモンパウダー お好みで
ブランデー お好みで

1

梨は皮をむいて、８等分にする。ドライフルーツは味が染み出すように適当な大きさに切る。

2

１のドライフルーツは分量分でいれた紅茶に浸しておく。

3

梨を鍋に並べ、その上に砂糖とシナモンパウダーをかけ、２のドライフルーツと紅茶を注ぐ。

4

強火にかけ、煮立ったら落し蓋をして弱火で約20分。ブランデーは仕上がり５分前に加える。

5

今回はドライプルーン３つとダージリンティー、ブランデー大さじ１、シナモン少しでつくりました。

コツ・ポイント

弱火で煮る間はときどきまぜてください。
ほかにりんごや洋梨でもおいしくできます。
よく冷まして汁ごと保存容器に移して保存してください。
いろいろな紅茶・ドライフルーツで試しています♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/12/08
いたみ始めた梨をおいしく食べたくて。
梨はそのままでもおいしいけど、コトコト煮るとまた違ったおいしさになります♪
最近はまっているドライフルーツ＋紅茶で風味づけしました。

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