しそ大量消費!簡単しそとワカメのふりかけ

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Description

赤紫蘇ほど香りは強くないですが、ご飯のお供に最高です。冷凍も可能。

材料

30枚〜40枚
大1枚
小さじ1
ごま油
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    しそを洗い、キッチンペーパーで
    水気を取ったら、耐熱皿に並べて
    ラップをせずにレンジ500Wで
    3分加熱。

  2. 2

    写真

    しそがパリパリになります。
    まだ湿っているものがあれば、
    10秒ずつ加熱。

  3. 3

    しそを袋に入れて揉む。

  4. 4

    写真

    のり(大1枚)とわかめ(大2)を
    ハサミで細かく刻む。

  5. 5

    フライパンにごま油(大1)を
    引き、弱火にかけて温まったら、
    刻んだのりを入れ、パリパリになる
    まで炒める。

  6. 6

    のりがパリパリになったら、
    しそと塩(小1)を入れ、
    全体に馴染んだら火を止める。

  7. 7

    フライパンから下ろし、
    粗熱が取れたらいりごま(大2)と
    乾燥わかめを加えて混ぜたら完成。

コツ・ポイント

ごま油で、韓国のり風になります

このレシピの生い立ち

好きなしそふりかけを自分で作ってみました。
レシピID : 6959892 公開日 : 21/09/27 更新日 : 22/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Coちむ
しそが沢山とれたので!