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しそを洗い、キッチンペーパーで水気を取ったら、耐熱皿に並べてラップをせずにレンジ500Wで3分加熱。
しそがパリパリになります。まだ湿っているものがあれば、10秒ずつ加熱。
しそを袋に入れて揉む。
のり(大1枚)とわかめ(大2)をハサミで細かく刻む。
フライパンにごま油(大1)を引き、弱火にかけて温まったら、刻んだのりを入れ、パリパリになるまで炒める。
のりがパリパリになったら、しそと塩(小1)を入れ、全体に馴染んだら火を止める。
フライパンから下ろし、粗熱が取れたらいりごま(大2)と乾燥わかめを加えて混ぜたら完成。