シャキシャキじゃが芋のめんつゆバター炒め

シャキシャキじゃが芋のめんつゆバター炒めの画像

Description

シャキシャキした食感のじゃがいもに、めんつゆバターがよく染みた美味しい炒め物です♪
常備食材で簡単に作れます^^

材料 (2~3人分)

中2~3個
中1/2個
めんつゆ(3倍希釈の原液のまま)
大さじ1~1.5
バター(マーガリン可)
15g

作り方

  1. 1

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    じゃがいもは皮を剥き、スライサーで薄くスライスし、千切りにして水に5分程さらし、キッチンペーパーで軽く水分を拭いておく。

  2. 2

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    ※洗い物を少なくしたいので、ビニール袋に入れて水を1~2回換えてから水にさらしてます^^

  3. 3

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    玉葱は縦に半分に切り、繊維に沿って薄く切る。
    ベーコンは5mm幅くらいに切る。

  4. 4

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    フライパンを温めてバターを入れ、中火でベーコンを軽く炒め、次に玉葱を加え、少ししんなりするまで炒める。

  5. 5

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    じゃがいもを加え、シャキシャキ感が残る程度に炒める。

  6. 6

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    めんつゆを加えたら強火にして、水分を飛ばすように一気に炒め合わす。最後に粗挽き胡椒を加える。

  7. 7

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    お好みで、もみ海苔をかける。
    出来上がり♪

  8. 8

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    2014/9/2
    お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡
    有難うございます╰(*´︶`*)╯♡

コツ・ポイント

じゃがいもを薄くスライスして、シャキシャキ感を味わうのがポイント♪
くれぐれも柔らかくなるまで炒めないでくださいね^^;

このレシピの生い立ち

居酒屋で出会ったメニュー♪お店では特殊な機械?でじゃがいもをまるでスパゲティの様に長く切ってあり、ペペロンチーノのような味付けにしてありましたが、家庭ではそんな切り方が出来ないのでスライサーを使ってみました。味付けも和風にアレンジしました♪
レシピID : 696081 公開日 : 08/12/08 更新日 : 14/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆ゆみよ☆
シャキシャキおいしいです♡夫もうまいと言っていました♡

旦那様にも喜んで頂き感激♡シャキ②美味ですよね^^感謝です♡

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のえゆみ
作るの2回目です。旦那がえらく気に入ってお気に入りの1品です♡♡

初めまして♪旦那様に喜んで頂き感激~♡嬉しいれぽ感謝です♡

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ふみこばあ
あと一品によしおつまみに良しシャキシャキで美味しかったです♪

あと1品のお役に立ち嬉しいです♡お口に合い感激♡感謝です♡

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クックTXEBE1☆
旦那に大好評です。美味しかったです。ありがとう♪

初めまして♪旦那様にも喜んで頂き感激です♡こちらこそ感謝です