白菜料理の定番に！ 『グラタン』
レシピID:696118
白菜の消費に困ったらグラタンのメイン材料にしてみてください。おいしいですよ。
ぜひお試しあれ(*^_^*)
ぜひお試しあれ(*^_^*)
材料 （ ２～３人分 ）
| 白菜 | 大きい葉で５～６枚 |
| ☆ウインナー | ５～６本 |
| ☆きのこ類（マッシュルームやしめじ） | |
| 好きな量 | |
| 白ワイン（なければ料理酒） | |
| 大１ | |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ★バター またはサラダ油 | |
| 適量 | |
| マカロニ | １００g |
| ホワイトソース | 約１カップ分 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| バター | 適量 |
-
1
-
マカロニをゆでておく。
-
2
-
具材の準備から。
白菜は千切りにする。葉の部分は長ければ半分の長さにしておき大きさをそろえておく。
-
3
-
☆の材料もたべやすい大きさに切っておく。
-
4
-
フライパンに★を熱し、２と３を炒める。油がまわったら白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きに。
-
5
-
全体がしんなりしたら塩・こしょうをして火を止める。炒めた後に出てきた汁気はホワイトソースに入れ混ぜておく。
-
6
-
ホワイトソースの半分とマカロニをフライパンにいれ混ぜる。
-
7
-
耐熱皿にバターをぬり、６を入れる。その上に残りのホワイトソースをのせ、ピザ用チーズ→パン粉の順にのせる。
-
8
-
グリルで約１４分、またはレンジのグラタンコースで焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
材料はお好きなもの（鶏肉やたまねぎなど）を入れてください。でもメインは白菜にしてくださいね♪
具材は汁気がでます。汁は先にホワイトソースに混ぜておくとべちゃべちゃにならずおいしいグラタンに仕上がります！
具材は汁気がでます。汁は先にホワイトソースに混ぜておくとべちゃべちゃにならずおいしいグラタンに仕上がります！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/08
白菜を使った料理にマンネリしていた我が家。もう鍋はあきたしどうしよう・・・と思っていた時、クリーム系に合う白菜だからグラタンにも合うはず！と思い作ったのがきっかけです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント