かぼちゃのキッシュとポテトサラダ

①【キッシュ】ほうれん草、ベーコン、かぼちゃを小さく切る。

①【キッシュ】かぼちゃをよく炒め、火が通ったらベーコン、ほうれん草の順に入れてさらに炒める。

①【キッシュ】ボウルに卵を割り、塩こしょうと牛乳を入れ混ぜる。そこに炒めたかぼちゃなどを入れ、混ぜ合わせる。

②【ポテサラ】じゃがいもは皮つきのまま一口サイズに切り、竹串がすっと入る程度に茹で、フタを使ってお湯を全て流す。

②【ポテサラ】じゃがいもを弱火で粉が吹くまで焦げないように気を付けながら炒め、粉吹きいもにする。

②【ポテサラ】ベーコンを小さく切って炒める。

②【ポテサラ】お皿に盛って飾り用のパセリを乗せて完成。