ごぼうとカカオニブのサラダ
作り方
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1
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ごぼうとにんじんを千切りにする
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2
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たっぷりの水で沸騰して3分程度茹でる
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3
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お湯を切って水分を拭き取り、塩コショーで下味をつける
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4
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冷めたら調味料を加えて混ぜカカオニブを散らす
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コツ・ポイント
・茹でたての熱いうちに塩コショーで下味をつけると味がなじむ
・マヨネーズで和えるのは冷めてから、油が分離して水っぽくなるのを防ぐため
・マヨネーズで和えるのは冷めてから、油が分離して水っぽくなるのを防ぐため
このレシピの生い立ち
アマゾン野生種カカオを低温処理した栄養たっぷりのロー(RAW)カカオニブを気軽にご自宅で楽しめるレシピを紹介します