黒七味香る豆乳ヴィシソワーズ
作り方
コツ・ポイント
★男爵よりもメークイーンの方が粘りが出づらいので、スープにしやすいです。
★黒七味をふりかけることで、山椒の風味がアクセントになります。
★有塩バターは塩辛くなりすぎるので、無塩を使用し、コクと香りを楽しんでください^^
★黒七味をふりかけることで、山椒の風味がアクセントになります。
★有塩バターは塩辛くなりすぎるので、無塩を使用し、コクと香りを楽しんでください^^
このレシピの生い立ち
暑い時期にぴったりの冷製スープを、ピリ辛のスパイスでアレンジしました♪