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(37品)
レシピID :696345
☆豚ネギ☆ 長ネギ✿豚バラｄｅ巻き巻き
材料 （ 長ネギ２本分・出来上がり１６個 ）
長ネギ（白ネギ）
２本
豚バラ肉薄切り
約２００ｇ（７～８枚）
塩・こしょう
適宜
マヨネーズ
適宜
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1
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長ネギに豚バラを巻きつけていきます。
斜めに、端同士が少し重なるように隙間なく巻きます。
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2
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巻き終わったらこんな感じです。
バラ肉３枚半使用★
余ったら切り取ります。
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3
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巻き終わったら、包丁で一口大に切り分けます。
まず1/2に切り、更に半分、もう半分にして、1本を３cm×８個に。
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4
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切り終わったところ。
上から軽く下味に塩こしょうします。
生肉なので、下側が切りにくいですが(^_^;)
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5
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フライパンを熱し（油不要）巻き終わりの部分があればそこを下にして、焼き始める。
豚の脂が出てきたら弱火⇒フタをする。
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6
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豚が全体に白っぽく火が通ったら、ひっくり返す。
上にマヨネーズをかける。
脂が気になるようなら紙等で吸い取る。
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7
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マヨネーズに火が入ってプルプルに固まるまで、弱火で蒸し焼き。
面倒でなければこの工程はトースターやオーブンでも♡
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8
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完成★
マヨネーズは、細い絞り口が付いてればそっちのほうがキレイに出来ます(^_^;)
コツ・ポイント
一気に巻きつけてザクザク切るだけなので、一つ一つ巻く手間がなくて簡単です♪
切れない包丁だと、バラ肉がぴよ～んとつながったまんまになったりしますが…(笑)
ネギにちゃんと火を通すために、フタは必須！なければアルミをかぶせて代用できます。
切れない包丁だと、バラ肉がぴよ～んとつながったまんまになったりしますが…(笑)
ネギにちゃんと火を通すために、フタは必須！なければアルミをかぶせて代用できます。
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