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レシピID :696427
タジン鍋で鶏のピスタッチオソース
ピスタッチオとバナナが鶏と合う！
切って混ぜて火にかけるだけのタジン料理、圧力鍋でもOKだよ。
切って混ぜて火にかけるだけのタジン料理、圧力鍋でもOKだよ。
材料 （ ３～４人分 ）
鶏肉
500g
ピスタッチオ
350g
ニンニク
1片
玉ねぎ
1個
唐辛子（粉でもOK)
お好みで
ピーナッツ油、無ければ何油でも可
大匙4
バナナチップス
適量
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1
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ぶつ切り鶏肉、刻みニンニクと玉ねぎ、オリーブ油、唐辛子をボールに入れて混ぜておく。お好みで塩胡椒（分量外）。
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2
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剥きピスタッチオがなかったら、自分で剥くのだ。あー、面倒臭い。
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3
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２で剥いたピスタッチオをフードプロセッサーで細かく砕き、120cc程度の水と混ぜる。
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4
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３のピスタッチオソースと１を混ぜて、タジン鍋に盛る。
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5
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鍋に蓋をして40分弱火にかける。
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6
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バナナチップスを適量散らして、暫く蓋をして蒸らすだけ。
まだまだタジンレシピーは沢山あるので、どんどん掲載して行く予定です。
一緒に試行錯誤して行きましょう～。
パーティーの様子、是非ごはん日記にアップしてくださいね！