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レシピID :696517
はんぺんの椎茸詰め
ふわふわのはんぺんを椎茸に詰めて焼きました。
そのままでもよし、ポン酢をかけてもよし、さっぱりした一品です。
そのままでもよし、ポン酢をかけてもよし、さっぱりした一品です。
材料 （ ６コ分 ）
生椎茸（小さめのもの）
６コ
●酒、塩
各少々
玉ねぎ
１／８コ
片栗粉
小さじ１
はんぺん（大判のもの）
１枚
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1
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椎茸は軸を取って●印の酒、塩を振りかけてまぶす。軸は石づき部分を切り取ってみじん切りにする。
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2
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玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに椎茸の軸、玉ねぎ、片栗粉、はんぺんを入れてよく混ぜる。
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3
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はんぺんはふわふわしているので、手で砕きながら、塊がないようによく潰して混ぜる。これを６等分に分ける。
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4
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◆３を椎茸のカサの部分に詰めて、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで約１０分焼く。