おかひじきとツナのサラダ(柚子胡椒)
作り方
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1
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水500ccに塩小さじ2を加えて沸騰させます。
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2
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おかひじきはよく洗ってから、1分半〜2分程度茹でて、冷水で冷やします。
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3
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ボウルにツナ(私は汁ごと)、マヨネーズ、しょうゆ、柚子胡椒を入れて混ぜ合わせておきます。
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4
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おかひじきはよく水気を絞って一口大に切って、ツナと合わせます。
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5
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冷蔵庫で20〜30分馴染ませたら出来上がり!
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コツ・ポイント
おかひじきはえぐみがあるらしいので、塩は2%のお湯で茹でるのがいいらしいです!
このレシピの生い立ち
柚子胡椒にハマっていて、試しに入れたら美味しかったので。