カンタン♪なのにちゃんとおかず♪トンテキ
レシピID:696630
ニラたっぷりの野菜炒めに、お酒で蒸し焼きにした柔らかい豚肉が合いま～す！！ガーリックパウダー使って簡単に～＠＠
材料 （ ３～４人分 ）
| 豚肉（トンカツ用） | ３～４枚 |
| 塩コショー | 少々 |
| 料理酒 | 大さじ１杯 |
| 玉葱 | 小１個 |
| にんじん | 1/2本 |
| ニラ | １束 |
| ガーリックパウダー | |
| 小さじ1//2～１杯 | |
| 醤油 | 少々 |
-
1
-
豚肉はしっかり塩コショーしておきます。玉葱は大きめのせん切り、にんじんは短冊切り、ニラは３ｃｍぐらいに切っておきます。
-
2
-
フライパンにサラダ油をひいて中火にかけます。玉葱、にんじん、ニラをしんなりするまで炒めます。
-
3
-
しんなりしたらガーリックパウダーとお醤油と塩コショーで味つけします。そしてお皿に盛っておきます。
-
4
-
同じフライパンで豚肉を焼いていきます。少しサラダ油を足して豚肉を入れ、片面に焼き色がついたらひっくり返します。
-
5
-
ひっくり返したら少しだけ焼いて料理酒を入れ蓋をして蒸し焼きします。だいたい５分以内だと思います。
-
6
-
水分がなくなってきたらまな板に豚肉を出して１口大に切り野菜炒めの上にのせていきます。
-
7
-
＠＠＠食べ方＠＠＠基本的に自由ですが笑 大根おろしにポン酢をかけたものと野菜、豚肉を一緒に食べると最高でーす♪♪
コツ・ポイント
今回は１口カツ用豚肉を使いましたが、どんな豚肉でも美味しいと思います。（薄い豚肉の場合は蒸し焼きはしなくていいです）ガーリックパウダーがない場合は油とにんにくのみじん切りを一緒に火にかけてきつね色になったら野菜を炒めて下さい♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/09
何となく…思い出したレシピです 笑
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
キョクです
.:*･✿ ✿.｡.:*･ヾ(Ő‿Ő✿)✫ﾟ*
またまた、ステキなつくれぽお写真を、どうもありがとうございました
★(人･ิ‿･ิ〃)
とっても嬉しくいただきました
♡、。・:*:・゜`♥*。・:*:・゜`♡
モグモグさん、こちらのおかずはご飯食べ過ぎちゃいそうなくらい、美味しそうですね♪
ニラは今美味しいのが出回っていますが、そもそもニラ好きなんですよ❤
パワーも出ますし貴重なお野菜ですよね
ヽ(´▽｀)/～♪
覚えて下さってたのですね～☆びっくりデス笑
前回レポ失敗してしまって今回は念力も込めて
送りました笑
本当にエビたま感激しました！お料理上手ですね☆
トンテキ、簡単過ぎなんですが、私結構好きなんです…。
ニラは私も大好きです～☆
冷蔵庫にはいつも入ってます☆
いつか機会があればご賞味下さい～☆