«mocomamaのレシピ (154品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

ずっしりしゅわっとスフレチーズケーキ

レシピID:696633
メイン画像
クリームチーズは100だけ！1箱買ったら2つとおまけまでついてきます！

なんと経済的！美味しいですよ。
mocomama mocomama

材料 （ １８ｃｍデコ型 ）

クリームチーズ 100ｇ
　牛乳 150ｇ
　バター 50ｇ
薄力粉 45ｇ
　砂糖 15ｇ
卵黄 3個分
卵白 3個分
砂糖 40ｇ
レーズン あれば少々
アプリコットジャム あればなければ粉糖

1

写真

デｺ型に紙を敷く。
クリームチーズ・牛乳・バターを鍋に入れてから火にかけゆっくり溶かす（沸騰させてはいけません！）

2

写真

1をボウルに移し泡だて器で良く混ぜる、この中に振るった薄力粉、砂糖を混ぜ卵黄も入れ混ぜる。

3

別のボウルに卵白を角が立つまで直前まであわ立たせる、砂糖は3回に分けて加える。

4

2の中に3のメレンゲを半分入れきるように混ぜたら残りのメレンゲの中にこの生地を入れる。

5

デコ型に半分ほど生地を入れたらレーズンをいれ(あれば）残りの半分の生地を流して焼きます

6

お湯の張った天板に5の型をいれ、150度のオーブンで蒸し焼きにします、焼きあがるまで湯がなくならないよう気をつける、

7

写真

焼きあがったらそっと取り出しあるひとはアプリコットジャムを塗って出来上がり

8

粉糖をかける人は冷めてから、（食べる直前がきれいです）茶漉しなどでふりふり。。

コツ・ポイント

メレンゲの混ぜ方ボウルの移し方が最大のポイントです。
卵白を半分とって先に混ぜたらそこにまた足すのではなくもともとある卵白のボウルに記事をそっと流し込みます！

おんなじちゃうの？？って思うのですが仕上がりは違うんです、。。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20件 (17人)

09/11/22

写真

美味しいし、チーズを半分にしてるの気付かれませんでした♪笑

アゲハ

経済的にもうれしいでしょ～＾＾とっても美味しそう！

09/11/11

写真

実は3度目です。すぐ食べちゃってようやく写真に収めました！

あやはるさん

うっそ～～3度目ですか！！有り難うございます

09/11/02

写真

ｼｭﾜｼｭﾜにできました!(^^)!お友達にお土産にしました！

ｔａｋｋｏ

喜んでいただけたかな？ﾚﾎﾟ 有難うございます

09/10/25

写真

新ｵｰﾌﾞﾝのｽｲｰﾂ初めにﾘﾋﾟ∞！いつもお世話になってますｖ

写真 デュランダル

めっちゃきれいにつくってる！！！！！！すごいですありがとう

09/10/02

写真

ちょっとシワができちゃったけどとてもおいしくできました(^-^ゞ

★ひなひよママ☆

いい焼き色がついていて美味しそうですよ！！！！ ありがとう

09/09/28

写真

スゴイふわふわ♡１箱で２個も作れるなんて、嬉しさおいしさ２倍！！

写真 シッポッポ

でしょ～経済的にもgood！有難うございます！

09/09/12

写真

ちょっと萎んじゃいましたがしゅわしゅわで美味しかったです♪

写真 ☆ヨシrin

え～～十分きれいですよ！！おいしそうに作ってくれてありがとう

09/09/10

写真

初スフレでもフワッ(≧ω≦)ウマィ♪リピ(。-∀-)/

写真 ＲＵＨＡＲＩ

いや～～～んすごいケーキ屋さんみたい！ありがとう！！！

 1 2 3
Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/12/09
ケーキ大好きなお友達に教えてもらいとっても簡単に出来ました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 6位
  • 7位