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レシピID :696633
ずっしりしゅわっとスフレチーズケーキ
材料 （ １８ｃｍデコ型 ）
クリームチーズ
100ｇ
牛乳
150ｇ
バター
50ｇ
薄力粉
45ｇ
砂糖
15ｇ
卵黄
3個分
卵白
3個分
砂糖
40ｇ
レーズン
あれば少々
アプリコットジャム
あればなければ粉糖
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1
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デｺ型に紙を敷く。
クリームチーズ・牛乳・バターを鍋に入れてから火にかけゆっくり溶かす（沸騰させてはいけません！）
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2
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1をボウルに移し泡だて器で良く混ぜる、この中に振るった薄力粉、砂糖を混ぜ卵黄も入れ混ぜる。
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3
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別のボウルに卵白を角が立つまで直前まであわ立たせる、砂糖は3回に分けて加える。
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4
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2の中に3のメレンゲを半分入れきるように混ぜたら残りのメレンゲの中にこの生地を入れる。
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5
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デコ型に半分ほど生地を入れたらレーズンをいれ(あれば）残りの半分の生地を流して焼きます
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6
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お湯の張った天板に5の型をいれ、150度のオーブンで蒸し焼きにします、焼きあがるまで湯がなくならないよう気をつける、
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7
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焼きあがったらそっと取り出しあるひとはアプリコットジャムを塗って出来上がり
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8
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粉糖をかける人は冷めてから、（食べる直前がきれいです）茶漉しなどでふりふり。。
コツ・ポイント
メレンゲの混ぜ方ボウルの移し方が最大のポイントです。
卵白を半分とって先に混ぜたらそこにまた足すのではなくもともとある卵白のボウルに記事をそっと流し込みます！
おんなじちゃうの？？って思うのですが仕上がりは違うんです、。。
卵白を半分とって先に混ぜたらそこにまた足すのではなくもともとある卵白のボウルに記事をそっと流し込みます！
おんなじちゃうの？？って思うのですが仕上がりは違うんです、。。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(26人)
誕生日に採用めっちゃうれしぃ！ありがとうございます。
何度も作ってくれてありがとう、、なんでだろう。。
リピありがとうございます！！
きゃ～～～すご～～いSTARさんめっちゃおいしそーーーー！
すご～～いﾊﾞｰｽﾃﾞィｹｰｷに採用！ありがとうございます
うわぁ～お誕生日に採用！！ほんとに嬉しいです！！！！
おいしそうに焼けてますね＾－＾危険ですか。。うれしいゎ
美味しそうに出来てますね！ しっとりしてよさそうですね
ＢＤに使っていただいたなんて感激！！！おめでとう！
プレゼントにレシピ活用してもらってめっちゃうれしいです！
おいしそ～～作ってくれてありがとう！！
ありがとありがと！！！！ご家族もお友達も？？嬉しいです
45分から50分です。。ぜひ作ってみて下さいね
日記で引用させていただきました。
ご報告まで。。