
| クリームチーズ | 100g |
| 牛乳 | 150g |
| バター | 50g |
| 薄力粉 | 45g |
| 砂糖 | 15g |
| 卵黄 | 3個分 |
| 卵白 | 3個分 |
| 砂糖 | 40g |
| レーズン | あれば少々 |
| アプリコットジャム | あればなければ粉糖 |
デコ型に紙を敷く。
クリームチーズ・牛乳・バターを鍋に入れてから火にかけゆっくり溶かす(沸騰させてはいけません!)
1をボウルに移し泡だて器で良く混ぜる、この中に振るった薄力粉、砂糖を混ぜ卵黄も入れ混ぜる。
別のボウルに卵白を角が立つまで直前まであわ立たせる、砂糖は3回に分けて加える。
2の中に3のメレンゲを半分入れきるように混ぜたら残りのメレンゲの中にこの生地を入れる。
デコ型に半分ほど生地を入れたらレーズンをいれ(あれば)残りの半分の生地を流して焼きます
お湯の張った天板に5の型をいれ、150度のオーブンで蒸し焼きにします、焼きあがるまで湯がなくならないよう気をつける、
焼きあがったらそっと取り出しあるひとはアプリコットジャムを塗って出来上がり
粉糖をかける人は冷めてから、(食べる直前がきれいです)茶漉しなどでふりふり。。
09/11/22
経済的にもうれしいでしょ~^^とっても美味しそう!
09/11/11
うっそ~~3度目ですか!!有り難うございます
09/11/02
喜んでいただけたかな?レポ 有難うございます
09/10/25
めっちゃきれいにつくってる!!!!!!すごいですありがとう
09/10/02
いい焼き色がついていて美味しそうですよ!!!! ありがとう
09/09/28
でしょ~経済的にもgood!有難うございます!
09/09/12
え~~十分きれいですよ!!おいしそうに作ってくれてありがとう
09/09/10
いや~~~んすごいケーキ屋さんみたい!ありがとう!!!
| 外部ブログ用 |
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45分から50分です。。ぜひ作ってみて下さいね
日記で引用させていただきました。
ご報告まで。。