さつま芋の胡麻ボール
ぱみ
作り方
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1
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■さつま芋は皮をむき、レンジか茹でるかして柔らかくし、バターと合わせ、潰しておく。■＊印を混ぜ合わせておく。
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2
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卵を溶いて、砂糖→オリーブオイルor牛乳→黒胡麻→1のさつま芋の順で入れ、その都度よく混ぜ合わせる。
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3
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1の＊印を加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせ、仕上げは手でひとまとめにする。ラップをし、15分程生地を休ませる。
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4
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2,5cmくらいのボール状に丸め、180℃の油で揚げたら出来上がり！（お好みで砂糖をまぶす。）
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コツ・ポイント
甘いのが好みなら、砂糖は70g入れて下さい。
このレシピの生い立ち
プレーンバージョン、レシピID4779336 の、さつま芋バージョンです。甘いものが食べたいっ！と思った時によく作るおやつ。食物繊維をとりたくて、さつま芋も入れてみました。
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ぱみ
