山菜ミズのからし酢じょうゆ和え
はなだより
作り方
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1
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ミズは葉を落とし、5センチくらいにポキポキ折りながら薄皮をむく
ＩＤ:3869630も参考になります
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2
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沸騰した湯で２分くらいゆでたら、冷水で洗う
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3
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器に辛子、すし酢、しょうゆをいれ、２をいれて軽く揉み込んだら冷蔵庫で1時間ほど漬け込み完成
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4
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漬け込みが長いほど味が染みて美味しくなります
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コツ・ポイント
ミズは茹で過ぎないこと。
このレシピの生い立ち
我が家は油炒めか浅漬けしかたべたことがなかったのですが、だんなさんの実家はこの食べ方が主流だと知り作ってみたした。
あっという間に完食でしたwww
あっという間に完食でしたwww
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はなだより
