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レシピID :696718

■簡単!圧力鍋で作るカリンのジャム■

■簡単!圧力鍋で作るカリンのジャム■
かたーいかりんがすぐにやわらかくなります♪紅茶にもヨーグルトにも!レモンも入れるので疲労回復&ビタミンC補給で風邪予防☆

材料

かりん
大2個位
砂糖(ここでは三温糖)
約大5杯(山盛り)
レモン汁
2まわし

1

カリンの皮をむき、種をしっかり取る。固いので注意してください。種のまわりもしっかりとってください!!

2

一口大に切りそろえて、圧力鍋へ。量の半分位の水(またはあたまがかぶるくらいの量)を入れて砂糖、レモン汁を入れる。

3

中火にかけて、シュッシュッとおもりが回りはじめたら、錘が回り過ぎない程度の火加減で5分。(古い圧力鍋なのですいません)

4

そして火を止めて5分くらい待ちましょう。ボウルにあけてマッシュします。煮沸消毒したビンにいれて、逆さにして冷まします。

5

写真

そして出来上がりです!甘みが足りないならマッシュしたときに砂糖を追加して調節してください!^^ヨーグルトに紅茶にどうぞ!

コツ・ポイント

レモン汁でさっぱりさせるとクエン酸ビタミンC&効果もあり、疲労回復や風邪予防になります☆
ビンつめしたら、逆さにすると真空状態になるので保存利きます。(あけるときポン!と音がしますよ~)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

10/12/05

写真

レーズントりんごといれてつくりました!カンタンでした~

いのマウス

ありがとーございます☆レーズンとリンゴ!身体によさそー!

10/11/27

写真

加圧後も砂糖を足して煮詰めると・・・鮮やかな色に♪また作りますね

がーしろ

ありがとーございます☆とても綺麗な色!おいしそうー♪^^

10/01/05

写真

たっぷり作りました!水分が多かったのでシロップ風になりました。

akki-s

ありがとうございます☆綺麗な色!お湯割で飲んでも美味しそ~♪

10/01/01

写真

加圧後さらに砂糖を足しながら煮込んだのでとろとろに出来ました♪

めぇぇこ☆

さらに煮込むとは!これはより美味しくなりますよね♪おいしそ☆

09/12/12

写真

なめらかで綺麗な色☆スッパ旨で風邪予防にお湯に溶いて飲むよ♪

いっとまま

素敵☆綺麗な色にですね~♪お湯で割ると温まりますよね♪^^

09/11/02

写真

うっかり加熱が短かったのか固めの仕上がりですが、香りがいいです♡

Galah

ありがとうございます!綺麗なお色ですね~。美味しそうです♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/12/09
直売農家の方から教えて頂きました。すぐに作れてあのかたーいかりんがとてもやわらかくなります。

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