ほんわりやわらか❤ねじりかぼちゃパン
レシピID:696823
ＨＢで。かぼちゃ入り生地にカボチャをたっぷり巻きこんだ、可愛いおやつパンです。ちょっとクリスマスを意識してミニリース型❤
材料
| ■ 生地 | |
| 強力粉（クオカオリジナル「コンチェルト」） | |
| 250ｇ | |
| かぼちゃ（レンジにかけ皮ごとつぶし冷ましたもの） | |
| 60ｇ | |
| 牛乳※ | 50cc |
| 溶き卵※ | 1/2量 |
| 冷水 | |
| ※卵と牛乳と合わせ150cc | |
| 三温糖 | 20ｇ |
| バター | 20ｇ |
| 塩 | 5ｇ |
| ドライイースト | 3ｇ |
| ■ フィリング | |
| カボチャあん（好みのタイプ） | |
| 150～200ｇ | |
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1
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牛乳ととき卵を混ぜ、冷水を加えて150ccにする。
他の生地の材料と一緒にＨＢにセットし「生地作り」。
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2
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生地を取り出し、2等分にする。
丸めてぬれぶきんをかけ、15分程度ベンチタイム。
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3
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生地を長方形に伸ばし、その上にかぼちゃあんの半分量を伸ばす。
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4
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三つ折に。
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5
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麺棒でなじませるように少し伸ばす。
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6
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5等分に切りわけます。
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7
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カード（またはスケッパー）で切り込みを入れ、
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8
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両端をつまんで伸ばしながらねじります。
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9
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リングに整形。
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10
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残りの半量を③～⑧同様に整形。
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11
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オーブン天板にのせ、生地が2倍になるまで30分以上を目安に二次発酵させる。
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12
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あればかぼちゃの種を散らして、190℃のオーブンで15分焼成する。
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13
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卵液の残りを塗ると、こんな仕上がりに。（個人的にはレシピ通り素焼きのほうが好き。＾＾；）
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14
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リング型にならなくても、ふっくら焼けます。
コツ・ポイント
かぼちゃの水分量によって、水分量を加減してください。
かぼちゃあんは好みのタイプで。ちなみに今回のかぼちゃあんは、レンジにかけたカボチャ150ｇに砂糖40ｇを入れ、さらにレンジで水分を飛ばしたものです。
かぼちゃあんは好みのタイプで。ちなみに今回のかぼちゃあんは、レンジにかけたカボチャ150ｇに砂糖40ｇを入れ、さらにレンジで水分を飛ばしたものです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(7人)
プロ並の焼き上がりですね！写真代えて欲しいくらい（笑）感謝♪
追っかけ嬉しいな♪初かぼちゃパンに選んでもらえ光栄！感謝！！
素敵なカゴに盛られて売り物のよう！！せんちこさんありがとう♪
上手～！！きっとウデがよいからだと思います♪れぽ感謝＾＾
きゃ～！リピ感激！！しかもお土産にとは！！本当にありがとう♪
コメント嬉しすぎ！！ナゾさんめちゃ感謝ですありがとう＾＾
ハート皿めちゃキュート！！リピ感激です。本当にありがとう＾＾
味一緒ですよ！丸くて可愛い～ひとつ食べたいな♪れぽ感謝！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/11
独身時代に住んでいた板橋区のとあるパン屋のかぼちゃパン。素朴な甘さと華やかな形が大好きで懐かしく、色々なところからアイデアを拝借して、似たようなパンを作ってみました。大成功！
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