ミートローフで♪クリスマス
レシピID:696870
オーブンにお任せで(^^)
材料 （ 20ｃｍ型 ）
| ■ ♪ミートローフ | |
| 合びき肉 | 300ｇ |
| 玉ねぎみじん（炒め） | |
| １個（200ｇ） | |
| パン粉・牛乳 | 1/2Ｃ・1/3Ｃ |
| 卵 | １個 |
| 塩・黒こしょう、ナツメグ | |
| 適宜 | |
| （隠し味）ケチャップ・とんかつソース | |
| 各大１ | |
| ■ ♪ソース | |
| 焼き汁・赤ワイン | 各50ｃｃ |
| ケチャップ・とんかつソース | |
| 各大４ | |
| （仕上げ）バター | 10ｇ |
| ♪フライドポテト、ほうれん草 | |
| 付けわせ | |
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1
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玉ねぎみじん炒め
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2
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パン粉・牛乳合わせ
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3
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型にシートはり
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4
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ボールでひき肉にまず塩
よーくもむ
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5
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さらに 他の材料も加え 粘りでように
40～50回混ぜる
※手がいた～い
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6
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ミックスべジ加え
※今回コク出しに ベーコン１枚みじん
加えました
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7
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上からもべジのせ
♪予熱230℃オーブン
35分前後焼きました
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8
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焼き上がったら しばらく置き 落ち着かせる
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9
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♪ソース
赤ワインひと煮
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10
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他の調味料に
焼き汁加え
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11
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仕上げにバター
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12
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普段のミートローフ
ID 605743
デミソース
ID 605753
コツ・ポイント
☆ひき肉混ぜるときは 冷えたボールなど冷たい方が・・・
☆赤ワインは フランスのテーブルワイン500円くらいのでも
※ミートソースやハヤシ、ビーフシチューに使うと美味しさ倍増(^^)
☆赤ワインは フランスのテーブルワイン500円くらいのでも
※ミートソースやハヤシ、ビーフシチューに使うと美味しさ倍増(^^)
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/09
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