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レシピID :696881
☆美味！もやしたっぷりジューシーつくね☆
もやし入りで量増し作戦♪♪
驚く程ジューシーでお家で簡単に居酒屋気分☆ 思わずビールおかわり～って言いたくなるかも？
驚く程ジューシーでお家で簡単に居酒屋気分☆ 思わずビールおかわり～って言いたくなるかも？
材料 （ 小さめ4本分 ）
鶏ひき肉
150ｇ
☆もやし
1/3袋
☆ニラ
20ｇ
△醤油
小さじ1
△チューブ生姜
3㎝程度
△ブラックペッパー
少々
△昆布茶
少々
◎片栗粉
大さじ1
酒
適量
■
～甘だれ～
酒
100cc
醤油
大さじ2程度
オリゴ糖（砂糖でもOK）
大さじ1程度
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1
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☆を細かくみじん切りにしておく。
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2
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鶏ひき肉をボールに入れ粘りが出るまでしっかり混ぜる。
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3
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△の調味料を入れて混ぜる。
そして◎のつなぎを入れて混ぜ、☆も合わせて混ぜる。
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4
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タネを串又は割り箸に薄めにつける。柔らかいが丁寧に形を整えながら付けていくと大丈夫です！
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5
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サラダ油をひいて熱したフライパンでこんがり焼き色が付くまで両面焼く。返す時は慎重にフライ返しなどを使った方が良いかも。
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6
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焼き目が付いたら適量の酒を回しかけ蓋をして蒸す。
水分が無くなったらふんわりジューシーなつくねの出来上がり♪
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7
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材料を火にかけ水で溶いた分量外の片栗粉でとろみをつけただけ。
味の濃さはお好みで調節して下さいね！
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