ひき肉のゴマタンタンメン
作り方
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1
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今回はZENB NOODLEのゆで汁を使ってラーメンが手軽に楽しめるZENB ベジラーメンスープを使います。
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2
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小さめのお鍋に、水300mlとごま担々麺スープを入れて混ぜ、火にかける。
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3
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沸騰したら、ゼンブヌードルを半分に折って入れ、ふたをして弱火で7分ゆでる。
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4
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フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、塩、こしょうで味付けをする。
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5
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チンゲン菜はラップで包んで電子レンジで30秒程度加熱しておく。
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6
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麺がゆであがったら、汁ごと器に移し、④、⑤を盛り付け、糸唐辛子をのせる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゼンブヌードルのゆで汁をまるごと楽しめるスープヌードルの新しい味、ごま担々麺スープにぴったりのトッピングはと考えて、定番の組み合わせをまずはのせてみました。スープ自体が濃厚な味わいなので、ひき肉の味付けはシンプルに塩こしょうにしました。
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