ひき肉のゴマタンタンメンの画像

Description

ごま担々麺スープはしっかりと麺に絡むので、ひき肉の味付けは塩・こしょうだけでOK。辛みを足したい場合は、豆板醤を加えて。

材料 (1人分)

ゼンブヌードル
80g(1束)
ZENB ごま担々麺スープ
1袋
塩・こしょう
少々
ごま油
小さじ1
糸唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    今回はZENB NOODLEのゆで汁を使ってラーメンが手軽に楽しめるZENB ベジラーメンスープを使います。

  2. 2

    小さめのお鍋に、水300mlとごま担々麺スープを入れて混ぜ、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、ゼンブヌードルを半分に折って入れ、ふたをして弱火で7分ゆでる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、塩、こしょうで味付けをする。

  5. 5

    チンゲン菜はラップで包んで電子レンジで30秒程度加熱しておく。

  6. 6

    麺がゆであがったら、汁ごと器に移し、④、⑤を盛り付け、糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゼンブヌードルのゆで汁をまるごと楽しめるスープヌードルの新しい味、ごま担々麺スープにぴったりのトッピングはと考えて、定番の組み合わせをまずはのせてみました。スープ自体が濃厚な味わいなので、ひき肉の味付けはシンプルに塩こしょうにしました。
レシピID : 6968986 公開日 : 21/10/04 更新日 : 22/12/12

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