ブッシュドノエル☆クリスマスケーキ☆
レシピID:697028
安い植物性ホイップもコンデンスミルクでコクをプラス！あっさりなのにコクのあるクリームと軽いスポンジで食べ過ぎ注意！
材料 （ １個分（結構大きいです） ）
| ■ ☆スポンジ☆ | |
| 卵（M） | 6個 |
| 薄力粉 | ４０ｇ |
| ｺｺｱ | １０ｇ |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| ■ ☆クリーム☆ | |
| 植物性ホイップ | |
| ３００ｍｌ（生地を巻き用、デコレーション用ｌ） | |
| コンデンスミルク | 大さじ５～７ |
| ｺｺｱ | １０ｇ |
| ■ ☆中に入れるもの☆ | |
| くるみ | １５ｇ（お好みで） |
| アーモンドチョコ | 5粒（お好みで） |
| ミックスベリー | ３０ｇ（お好みで） |
| ■ ☆飾り☆ | |
| 生地に使うメレンゲ | |
| お玉１杯分を取り分けておく | |
| ｺｺｱ | ５ｇ |
| レモン汁 | 小さじ半分 |
| ミックベリー | |
| 各ベリーを３～４粒くらい | |
| ミント | ３～４本 |
-
1
-
オーブンは180℃に温めておく。
卵は室温に戻し卵黄、卵白にわけ、それぞれに砂糖２０ｇを加える。
-
2
-
卵白は角がピンと立つくらい、卵黄はすくったときに一瞬跡が残るくらいまでしっかりとあわ立てる。
-
3
-
卵黄に卵白の半量弱を加え、しっかりﾑﾗなく混ぜる。
-
4
-
３にｺｺｱと薄力粉を振るったものを一度にくわえ、切るように混ぜる。
-
5
-
お玉一杯分の卵白をとりわけ、残りを４にくわえ泡をつぶさないようにさっと混ぜ合わせる
-
6
-
ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板に５を流しいれ、表面を均して180℃のオーブンで12～15分焼く。焼けたら冷ましておく。
-
7
-
５で残しておいた卵白にお好みでレモン汁少々を加えさっと混ぜ絞り袋に入れてきのこのかさとじくを搾り出す。
-
8
-
７の写真がかさで、８がじくです。１１０℃のオーブンで３０～４０分乾かすように焼く。（生地を冷ましてる間につくってちょ）
-
9
-
メレンゲきのこが焼けるまでにホイップにコンデンスミルクを加えを８分だてにしておく。
-
10
-
冷ましておいた生地に９のクリームを３～５ｍｍくらいの厚さに塗り、刻んだクルミとチョコ、ベリーをのせる。
-
11
-
１０をぐるりと巻く。両端を少し切り落として見栄えをよくする。
-
12
-
９の残りのクリームにｺｺｱを加えさっと混ぜ合わせておく。
-
13
-
１１の片側の端を５～７ｃｍ切り、切り株部分を作りたい部分に１１にクリームをのせる。
-
14
-
１３に切った部分を載せる。
-
15
-
残りのクリームを絞り袋に入れてまわりにぬって、表面にフォークで筋をつける。
-
16
-
７，８のメレンゲが焼きあがったらかさのほうに小さく穴を開けじくをさす。
-
17
-
１６にｺｺｱを茶漉しでかける。
-
18
-
１６の出来上がったきのこ、ベリー、ミントの葉を飾りつけ出来上がり。
-
19
-
コツ・ポイント
☆あわ立てさえしっかりすれば簡単です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
良かったです～!イチゴにクリームたっぷりでとっても美味しそう
シックな感じにまとまってて大人ケーキですね！おいしそうです!
とってもお上手ですよ!粉砂糖とｺｺｱのコントラストが素敵です
おいしそうですね～！！飾りつけもとってもきれいです！
ありがとうございます！とろ～りクリームがおいしそうです!
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/10
クリスマスが近いのでちょっと作ってみましただよ。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 6位
- 6位
- 6位
- 7位
ロールケーキは初めてなので、イメージどおりの出来ではなかったけれど、基本を参考にさせていただきました。
レシピがとっても解りやすくて助かりました。
ふわっふわの生地で、クリームも軽くって、夕食の後でもペロッといただけました。ロールケーキ作りに自信がつきました。ありがとうございます。
質問なんですが、大きさはどのくらいになりますか？
ありがとうございます～！！初めてのつくレポをいただき感激しております！生地にオイルが入らなくて小麦粉が少ないのであわ立てた泡が消えにくく失敗しにくいと思います。ココアの変わりに抹茶でも、中に入れるフルーツやナッツを変えたり、クリームをフルーツのチーズ（クラフトとかの６ｐチーズみたいなの）をレンジで柔らかくして生クリームを加えたものなどどんどんオリジナルを作ってみてくださいね～！
つくレポ、本当に有難うございました!
はじめまして～。
うちのオーブンの天板のサイズは４０ｃｍ×２８ｃｍなんですがそのサイズの四角いスポンジケーキが出来上がります。もふもふ桃凛さんのおうちの天板のサイズに合わせて量を調節してください。なんせ卵１個につき砂糖、薄力粉、それぞれ１０ｇとわかりやすいので調節はけっこうしやすいと思います。ｺｺｱは濃い目が好きなら多めに、薄いのが好きなら少なめにとさほど量は関係ありませんので。もしも多めに生地ができてしまって天板に入りきらないよ～なんてときはプリン型なんかで小さな生地をやいて小さなケーキなんかも作っちゃってくださいね。
出来上がりはよくスーパーでうってるスイスロールの上に木の切った部分がのってるより少し大き目くらいのものができますよ。 わかりにくい説明ですみません。。
イメージがわきました＆調節もできるということで、ぜひ挑戦してみたいと思います・‥…・・・★
上手に出来たらつくれぽしてみます！！(｡･ω･｡)ﾉ♪
ありがとうございます☆
いえいえ～。下手な説明ですみません。
生クリームは400円前後、植物性ホイップなら100円前後ですからね。。。
あと、大きすぎるんじゃない？って思いましたら焼いた生地を半分に切ってつくり、残り半分はインスタントコーヒーを濃い目に溶かしたものを生地に塗ってからホイップにクリームチーズを加えて巻いてティラミス風でも美味しいですよ。
うまくできますように!!
また作ってみます！今度は完璧に★
ありがとうございました♪
つくレポありがとうございました～。すんごくおいしそうです!チョコとアーモンドはお好みでいれなくても全然かまわないですよ～。生地のﾚｼﾋﾟのｺｺｱを他のものに変えたり。中に入れるものを変えたりして、又楽しんでみてくださいね～!