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レシピID :697137
☆みかんの皮＆木の実のビスコッティ☆
木の実がたっぷり入ったさくさくのビスコッティ☆みかんの香りがふわ～と広がります（＾＾）みかんの皮を使ったエコレシピです♪
材料 （ たくさん・・・ ）
みかんの皮
1個
薄力粉
200ｇ
スキムミルク
大2
ベーキングパウダー
小さじ1+1/2
全卵
2個
グラニュー糖
75ｇ
サラダ油
40ｃｃ
ブランデー
大1
アーモンドホール・くるみ・カシューナッツ
合わせて100ｇ
ドライいちじく
2個
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1
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みかんの皮は白い部分を包丁でそいで細切りにし、ブランデーをふりかけておく。ドライいちじくも小さくカットして混ぜる。
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2
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アーモンドなどの木の実は160℃のオーブンで10分ローストしておく。
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3
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卵とグラニュー糖をボウルに入れよく混ぜる。更にサラダ油、｢1｣のみかんの皮といちじくを混ぜる。
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4
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合わせてふるった粉等と木の実を入れ、ごむべらでさっくり混ぜる。
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5
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生地をなまこ型に整えラップに包んだら冷蔵庫で1時間休ませる。
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6
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ラップを剥がして
180℃に予熱したオーブンで35分焼く。
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7
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荒熱が取れたら1㌢位にスライスし、切り口が上になるように並べる。180℃で10分焼いたら反対にして更に10分焼く。
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