冷凍卵でとろ〜り卵かけごはんの画像

Description

卵を冷凍し、解凍してからごはんにのせます。黄身がまん丸で濃厚!半熟卵を食べているような感じがします。

材料

1個
1膳
醤油やだし醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    卵はジップロック等に入れて冷凍する。
    殻はひび割れします。

  2. 2

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    冷凍卵を自然解凍する。流水をかけると殻が剥きやすいです。殻を剥いたら小皿などに置きましょう。

  3. 3

    写真

    あたたかいごはんの上に卵をのせ、醤油などをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

解凍すると、白身はサラサラに戻りますが、卵黄はまん丸になり、なめらかでしっとり濃厚になります。

このレシピの生い立ち

濃厚になった卵黄がたまらなく好きです。
知ってます?10月30日は卵かけご飯の日だそうです。|ω・)و
レシピID : 6971673 公開日 : 21/10/17 更新日 : 21/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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キンプリ
昨日から楽しみにしていました♪朝、殼剥きして…解凍待ちしてました♡濃厚なたまごごはんです最高!旨い😋ごちそうさまでした∩^ω^∩
初れぽ
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love_milk
レポ拝見して可愛さに一目惚れ♡私にもぷっくり卵ちゃんができました♪お醤油と海苔でいただきました(*´∀`*)