«まめしばのレシピ (59品)

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レシピID :697171

簡単・早い・旨い♪大根とちくわの炒め煮

炒めてから煮るので、短時間で大根に味がしみ込むお助け料理です♪

まめしば

材料（４人分）

大根

約１０～１５センチ

ちくわ（ひら天でも）

２枚

★ダシの素

大さじ2

★醤油

大さじ4

★砂糖

大さじ2

刻みネギ

お好みで

1: 大根の皮を厚めにむき、一口大の乱切りにする。
ちくわは食べやすい大きさに切る

2: 鍋にサラダ油を適量（分量外）を熱し①の大根を炒める。
大根の表面が透明になるまで炒めればＯＫ

3: ②に①のちくわを入れ、ひたひたの水（分量外）を入れる。その後★の調味料を加える

4: 中火で煮汁がなくなるまで煮込む（だいたい10～15分で完成）冷ますと、さらに味がしみ込みますよ。

5: 彩りに刻みネギを散らして完成！！

コツ・ポイント

大根を透明になるまで炒める事で味がしみ込みやすくなります。
サラダ油でなくてごま油で炒めても美味しいですよ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

11/12/04

いいお味(^^)/ 簡単時短で助かります！こどもにもうけました。

かっこみい

ご家族で気にいって頂けて嬉しい♪作って下さってありがとう♪

10/07/13

オリゴ糖で挑戦♪9ヶ月のチビもモグモグ食べてました(^O^)

脩ﾏﾏ

オリゴ糖素敵♪子供ちゃんも美味しく食べてくれて嬉しいです！

08/12/15

人参プラスがんもで作ったよ♪すごく美味しかった♫お弁当にもIN！

はっちぱっち

初レポ嬉しい♪がんもから良いお出汁が出て美味しそうですね！

このレシピの生い立ち

公開日： 08/12/10

夕飯に大根料理をしたいけど・・下茹でが面倒だし第一、時間がないのでこの時間からでは味がしみ込まないし・・と考えてたら料理上手の母が『炒める』という事を教えてくれました。
これは本当に簡単で早い・旨いの大助かりメニューです

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簡単・早い・旨い♪大根とちくわの炒め煮

材料 （ ４人分 ）

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コツ・ポイント

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