ダイエット♪おからグラタン

おからをレンジでチンして水分を飛ばしておく（３分×２回）味の染みがよくなります。

ジャガイモは皮をむいて茹で柔らかくなったらお湯を捨てつぶしておく（塊が残るくらい）

今回はカリフラワーを使ったのでじゃがいもと一緒のお鍋で茹でました。（ブロッコリーの場合も）

お肉に火が通り野菜がしんなりしたらおからを入れ軽く炒めて全体的に混ざったら豆乳・コンソメを入れる。

コンソメが溶けてブクブク言ったらジャガイモを入れて混ぜ火を止める。器に盛りカリフラワー・チーズ・パン粉をトッピング。

オーブンまたはオーブントースターで約１０～１５分焼いて表面に軽く焦げ目がついたら出来上がり。