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(8品)
レシピID :697275
簡単おもてなし❤ローストビーフ
簡単に美味しいローストビーフが出来ます♪
あっという間に、おもてなし料理の完成です☆
あっという間に、おもてなし料理の完成です☆
材料 （ ４人分 ）
牛モモ肉
1ブロック
塩
適量
ブラックペッパー
適量
サラダ油
大さじ1
■
【A】☆コツ・ポイント欄参照
酒
１00cc
醤油
１00cc
ウスターソース
１00cc
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1
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牛肉の全面に塩とブラックペッパーを振りかけ、タコ糸で巻く。
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2
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熱したフライパンにサラダ油をひき、強火で牛肉の全面を焼く。(焼き色がつくまで)
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3
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【A】の分量全てを入れた鍋に、牛肉を入れ火にかける。
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4
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（３）が沸騰するまで、牛肉を転がしながら煮て、タレをなじませる。
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5
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沸騰したらフタをして、弱火で４分半煮込む。火を止めて鍋の中で冷ます。（タレがなじむように時々牛肉を転がす）
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6
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（５）の牛肉が冷めたらカットして、お皿に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
［手順３］の調味料は各１００ccですが、それぞれ同じ割合なので、牛肉や鍋の大きさに合わせて分量を調整して下さい。牛肉の１/２～２/３が隠れる程度がBESTです。
酒：醤油：ウスターソース
（ １： １ ： １ ）
酒：醤油：ウスターソース
（ １： １ ： １ ）
シュナティーと申します。
お正月の料理にこちらのレシピで作りました。
調味液が簡単で作りやすく美味しかったです。
ウスターソースがいい仕事してくれてますね。
子供達にも好評でしたので、うちの定番になりそうです。
素敵なレシピありがとうございました。