
さつま芋は弱火で茹でて、熱い内に水分を切ってビニール袋に
1をよく潰す
2に、中力粉(又は米粉)・塩を混ぜる ここまでは温かいほうが扱いやすい
3に餡を混ぜる
4を8等分にし、ラップで茶巾にする、厚みは2cm以下がよい
レンジのターンテーブルにラップを敷き、5を乗せて、中央に湯を入れた小さい容器を置いて、全体にラップをかける
6をレンジ(500W)で3分蒸す(厚さにより加熱具合が違うので確認する・生地が透き通った色になればよい)
出来上がり~
熱々をどうぞ*^^*
小さくして串にさして見ました(子供に大ウケ)
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