みかんのマフィン★＋ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
レシピID:697418
マフィンにみかん（デコポン？）とクリームチーズを入れて作りました♪
少し甘さ控えめかな？お好みで調整してください♪
少し甘さ控えめかな？お好みで調整してください♪
材料 （ シリコンカップ10個 ）
| みかん（でこぽん･はっさく可） | |
| 1/4～1個 | |
| クリームチーズ | ブロック5,6個 |
| 薄力粉 | 150g |
| はちみつ | 60g |
| サラダ油 | 60g |
| 卵 | 2個 |
| ベーキングパウダー | 5g（1袋） |
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1
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まずはみかんの薄皮を取って、お好みの大きさにする。
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2
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ボウルに卵、はちみつ、サラダ油を入れて混ぜた後、薄力粉とBPを合わせてふるい入れる。
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3
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１のみかんと、小さく切ったクリームチーズを好きなだけ投入～♪
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4
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カップに6分目くらいまで入れたら、
180度に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。
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5
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私なりに、マフィンはこれくらいの甘さで満足♪
コツ・ポイント
ｓｻｲｽﾞのみかんは、水分多すぎて向いていないと思う｡｡｡
八朔とかデコポン、大きめのみかんでＯＫ
サラダ油→無塩マーガリンor無塩バター
はちみつ→砂糖
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ→なし
でもOKですよ★
八朔とかデコポン、大きめのみかんでＯＫ
サラダ油→無塩マーガリンor無塩バター
はちみつ→砂糖
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ→なし
でもOKですよ★
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/28
初めはみかんでラムケーキを作ったけど見事に失敗ｯ！（･ 口 ･､;）（日記より。）
んで、リベンジでカップケーキを作ってみたところ、次は大成功！
家に田舎から送られてきた大きめのみかんを消費するために････。
んで、リベンジでカップケーキを作ってみたところ、次は大成功！
家に田舎から送られてきた大きめのみかんを消費するために････。
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