簡単!豚バラ串(塩コショウ)の画像

Description

福岡の焼き鳥の定番といえば『豚バラ』

材料 (2人分)

適宜
味の素
適宜
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    材料です。
    豚肉 安っ!(^○^)

  2. 2

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    豚ブロックにキッチンペーパーを撒いて表面の血等を取ります。

  3. 3

    写真

    食べ易い厚みに切ります。

  4. 4

    写真

    串に刺します(^ω^)

  5. 5

    写真

    表と裏に塩、白胡椒、味の素をやや多目にふりかけます。

  6. 6

    写真

    ふりかけたら、10分程置きます。

  7. 7

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    フライパンに油を入れ、良く熱したら弱火で豚肉串を焼きます。

  8. 8

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    裏返して強火で焼いたら完成です。

コツ・ポイント

ガスを使って最初から強火で焼くと肉が反ったり縮みが強くなります。
炭や煉炭があるご家庭は、それをお使いください。

このレシピの生い立ち

豚肉ブロックが安かったので、作りました。
レシピID : 6974191 公開日 : 21/10/08 更新日 : 21/10/08

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