半熟玉子のスコッチエッグ
Description
一見面倒くさそうだけど簡単スピーディ！クリスマスパーティーにも活躍しそう☆あざやかな半熟玉子がおいしそう♪
ryna_barbiegirl
材料
（８個分）
8個
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◎ハンバーグのたね
300ｇ
1/2個
パン粉
大さじ3
大さじ2
１個
塩こしょう、ナツメグ
少々
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◎衣
1個
適宜
パン粉
適宜
揚げ油
適宜
作り方
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1
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ハンバーグだねは材料をすべてボウルに入れて粘り気がでるまでこねる。
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2
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半熟玉子の殻をむき、水気をふきとって小麦粉をまぶす。ひき肉ダネを8等分し、卵を芯にしてまわりにつける。
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3
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（2）に小麦粉、玉子、パン粉の順番で衣をつける。中温の油で揚げ、ケチャップやソースをつけていただく。
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4
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コツ・ポイント
◎半熟玉子→M～Lサイズの鶏卵であれば、80℃程度の湯に鶏卵を入れて沸騰させ、7分ほど茹でたあとさらに火を止めて30秒ほど置き、その後冷水に2～3分つけておく。
このレシピの生い立ち
パーティーでも目を引く、みんな大好きなメニュー・・・☆
半熟玉子に仕上げるところがポイントです。
半熟玉子に仕上げるところがポイントです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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