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レシピID :697565
❤美味しい真っ白なお漬物
氷砂糖で漬けるから色が真っ白でとってもきれいなお漬物です。仕込んで２週間ほっとらかしなのにこの美味しさ・・ご飯にぴったり
材料 （ 大根や蕪１㌔分 ）
大根か蕪
１㌔
氷砂糖
１４０ｇ
お酢
計量カップ５０ｃｃの目盛りまで
塩
計量カップの５０ｃｃの目盛りまで
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←写真は漬かった大根に柚子の皮をトッピング
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1
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大根や蕪の１㌔分の皮を剥きます
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2
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ジップロック等のチャックが出来る袋へ入れて調味料を全て入れる
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3
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暖かくない場所で少し重たいかな～と思うものをのっけて２週間ほおっておく
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4
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コツ・ポイント
とにかく全てを入れてほおっておけば出来ます。２週間経った時が一番美味しいと感じました。
私は野菜室に余裕があるので、野菜室の野菜の下敷きにして２週間ほおっています。
柚子はたまたまあったので撮影用に。でも、香りが良かったのでお勧めです
私は野菜室に余裕があるので、野菜室の野菜の下敷きにして２週間ほおっています。
柚子はたまたまあったので撮影用に。でも、香りが良かったのでお勧めです
hitomi♡