世界一簡単なスコーン(オーストラリア)
作り方
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1
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オーブンを180度に余熱。
粉(とベーキングパウダー)をボウルに入れて、フォークなどでざっとだまをくずす。
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2
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1のボウルにLemonade(スプライト)とクリームを入れて、テーブルナイフでざっと混ぜる。
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3
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2の生地を手で一まとまりにしてなじませたら、8分割して、粉を振った手で丸めて形成。
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4
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ペーパーを敷いた鉄板に並べて13分程度焼く。
出来たてをジャムやクリームなどと一緒に食べてねー♪
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5
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手で丸めて形成すると、すべすべした丸型に。
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6
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粉を振った台に、生地を手で3センチくらいの厚みに押し広げて、小さなコップで抜いた形成だとラフになります。
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7
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日本バージョンにチョコチップを足して。
まとめた生地をまな板に丸く伸ばして、包丁で放射状に8等分カットしただけの形成。
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コツ・ポイント
この生地は、すこしゆるめでべたべたします。
扱いにくい場合は、炭酸飲料もしくは粉の量を調整してみてください。
大雑把レシピだけど、けっこう美味しく出来ますよ♪
扱いにくい場合は、炭酸飲料もしくは粉の量を調整してみてください。
大雑把レシピだけど、けっこう美味しく出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
こっちのテレビで紹介されていたのをアレンジしました。