クリスマスツリーサラダ
レシピID:697918
材料 （ 一人分 ）
| ●じゃがいも | ２個くらい |
| ●にんじん | 半分 |
| ●きゅうり | 1本 |
| ●ハム | ４枚 |
| ●塩 | 大１～２ |
| ●マヨネーズ | 適量 |
| ☆ごぼう | １本 |
| ☆にんじん | 半分 |
| A醤油 | 大1.5 |
| A砂糖 | 大1.5 |
| A酒 | 大1 |
| Aみりん | 大1 |
| ごま油 | 大１～２ |
| ゴマ | 大1 |
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1
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きゅうりをまるく切手塩をふり、もんで数分放置。その間に●印のジャガイモにんじんを茹で、マッシュし、ハムを千切りにする。
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2
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きゅうりは水分をしぼり、数枚リースの飾りで使うので分けておき、のこりを①とマヨネーズで和えたらポテトサラダの完成。
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3
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☆印はきんぴらごぼう。
ごぼうは千切りにし、水につけてアクをぬく。にんじんも千切りにする。
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4
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中フライパンに油(分量外）を熱し、ごぼうとにんじんを油が回るくらいいためAをいれてふたをする。
弱火で３～４分加熱。
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5
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かき混ぜさらに余熱で２分ほど蒸らす。
仕上げにごま油とゴマを適量混ぜ、きんぴらの完成。
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6
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完成した②のポテトサラダを平面的な三角に盛り付け、その上に残しておいたきゅうりで飾りつける。
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7
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きんぴらごぼうのごぼうとにんじんを分けておき、ごぼうは木の幹に、にんじんはツリーの飾りつけにして完成です
コツ・ポイント
アレンジしだいで自己流のサラダができちゃいます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/02
子供が喜ぶ顔が見たくて(≧ｍ≦)つくってみました
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