美味しい鰻の食べ方!タレも!の画像

Description

スーパーの鰻もフワフワになります!タレも簡単に作れるので試してみてください!

材料 (1尾分)

1尾
洗う分
A料理酒
大2
Aみりん
大2
Aしょうゆ
大2
A砂糖
大1

作り方

  1. 1

    タレを作る。Aを全部鍋に入れて、3/4くらいになるまで煮詰める

  2. 2

    スーパーの鰻の表面を優しくぬるま湯で洗う。臭みが消えます!
    水道の温水でOKです。

  3. 3

    皿に料理酒を大3入れ、その上にクシャクシャにしたクッキングシートを敷き、(皮がくっつくの防止)鰻の皮を下にして置く。

  4. 4

    鰻に作ったタレをかけ、ふんわりラップして600wのレンジで1分チン!
    タレはご飯にかける用に少し残しておく。

  5. 5

    器にご飯をよそい、タレをかけて鰻をのせて完成!
    家でもふんわりした鰻丼が食べられます!

コツ・ポイント

鰻は優しく撫でるように洗ってください!

このレシピの生い立ち

コロナのワクチンを受けたら高熱でうなされ食欲が落ちると聞いて、見た目から食欲を出していこうと鰻を買いました。なぜか元気で普段より食欲あったので普通のリッチな日になりました。
レシピID : 6979552 公開日 : 21/10/13 更新日 : 21/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックVDY0UG☆
2尾なんで、倍量作ったけど、1尾分で十分だった。またリピします!
初れぽ
写真
クックVESREV☆
ふっくらとして臭みのないお店で食べる様な丼ができました。♡