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紫いものスイートポテト

紫いものスイートポテトの画像

Description

紫いもでスイートポテトを作りました

材料

紫いも
1本〜2本
クッキングシート
1枚
クリームチーズ
1個〜2個
バター
10g
ハチミツ
お好みで
きび砂糖
お好みで
茹でる用のお湯
50cc
普通の鍋ならしっかりのお湯
お芋がかぶるくらい

作り方

  1. 1

    写真

    紫いもを切って水に浸けて
    アク抜きをします。
    洗ってぬめりをとっておきます。

  2. 2

    写真

    ストゥブ鍋に、クッキングシートをしき
    水を50cc入れて蓋をして5分から10分
    蒸します。

  3. 3

    写真

    ようじをさして
    柔らかくなっていたら
    つぶします

  4. 4

    写真

    クリームチーズ、バター
    お好みでハチミツやきび砂糖をいれます

  5. 5

    写真

    混ぜて、ラップにとり
    巾着のように絞り冷蔵庫で
    冷やします

  6. 6

    写真

    完成

コツ・ポイント

芋の蒸し加減
潰してクリームチーズと
バターで、
オーブンで焼いても良いですね
ストゥブでなく普通に茹でる時は
お湯の量を調整してください

このレシピの生い立ち

クリームチーズを使って食べたくなりました
レシピID : 6980950 公開日 : 21/10/14 更新日 : 21/10/14

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たぬとん
紫いものスイートポテト
by たぬとん