粗びき豚とナスのハーブケチャップ炒め

Name: 粗びき豚とナスのハーブケチャップ炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 豚ひき肉（粗びき） ３００ｇ; ナス ４本; 玉ねぎ １個; BOSCOシーズニングオイル華やかなハーブミックス 大さじ２; ケチャップ 大さじ３; 塩コショウ 少々; 乾燥パセリ お好みで; 粉チーズ お好みで

Description

水分で味がぼやけないように最後まで中火でガーっと仕上げます。ハーブの香りで手の込んだ風の味わいに。

まんまるらあて

材料（4人分）

豚ひき肉（粗びき）

３００ｇ

ナス

４本

玉ねぎ

１個

BOSCOシーズニングオイル華やかなハーブミックス

大さじ２

ケチャップ

大さじ３

塩コショウ

少々

乾燥パセリ

お好みで

粉チーズ

お好みで

作り方

1

ナスを一口大の乱切りにして水にさらす。
2

フライパンに薄切りの玉ねぎ、豚ひき肉、BOSCOシーズニングオイル華やかなハーブミックス、
3

塩コショウを入れて中火で炒める。
4

ひき肉の色が変わったら水気を切ったナスを加える。
5

油＆脂を吸うように切り口を下にして３～４分焼く。
6

ナスがしっとりした感じになったらケチャップを加えて炒める。
7

こんな感じ。
8

盛りつけて、お好みでパセリや粉チーズをかけて完成。

コツ・ポイント

粗びきのひき肉、
存在感あるし
ジューシーに仕上がるし
切らなくていいし
おススメです。

このレシピの生い立ち

粗びきひき肉とナスが特売だったので。

レシピID : 6982962 公開日 : 21/10/17 更新日 : 21/10/17

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/

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